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餐飲油煙污染已成為城市治理的重點之一。油煙凈化器是廚房的道屏障，直接影響排放是否達標與員工的工作環境。市面產品繁多，究竟哪款更好點，需要從性能、合規與維護等方面綜合考量。

核心性能指標包括凈化效率、處理風量、過濾材料、噪音與功耗、維護便利性及抗腐蝕性。理想設備應在額定風量下仍保持高凈化率，并能穩定處理常見油煙顆粒和油脂霧滴。

當前市場有獨立凈化器和嵌入排煙罩的兩種形態。獨立機靈活、維護方便；嵌入式緊湊、裝修友好，但要確保與排風系統的接口與風量匹配。

選購要點如下：一是確認廚房排風的實際風量，及換氣次數需求。重油煙場景建議10-20次/小時，選擇額定風量≥需求并留有余量。二是看過濾材料組合，通常多層濾網+活性炭+催化劑效果更穩妥。三是關注噪音、能耗與防腐性能。四是核對認證與售后，如3C認證、消防等級、廠家質保與定期維護。

維護與使用成本也要算在內。濾芯與催化劑的更換周期取決于油煙濃度，優選支持遠程監控與自檢功能的型號，便于運維。

沒有一個放之四海而皆準的“佳”選項，唯有匹配你廚房規模、菜系結構與預算的型號，才能在長期運行中兼顧凈化效果與成本。