作為全球領(lǐng)先的光學(xué)玻璃制造商，伯恩光學(xué)（惠州）有限公司擁有數(shù)萬(wàn)員工規(guī)模，其廠區(qū)食堂每日需承擔(dān)海量就餐需求。隨著員工對(duì)就餐環(huán)境品質(zhì)要求的提升及環(huán)保法規(guī)的日益嚴(yán)格，原有食堂排煙系統(tǒng)因處理能力不足，出現(xiàn)油煙擴(kuò)散、異味殘留等問(wèn)題，不僅影響員工就餐體驗(yàn)，也面臨環(huán)保合規(guī)壓力。為此，伯恩光學(xué)攜手蔚頓，針對(duì)性引入大風(fēng)量油煙凈化與除味設(shè)備，以 80 萬(wàn)立方米 / 小時(shí)的超強(qiáng)處理能力，打造高效、潔凈的食堂排煙新系統(tǒng)。?
惠州伯恩光學(xué)食堂的核心需求：大風(fēng)量 + 強(qiáng)凈化 + 除異味?
惠州伯恩光學(xué)廠區(qū)食堂建筑面積超 5000 平方米，設(shè)有多個(gè)烹飪區(qū)域，配備 20 余臺(tái)大型灶具，每日早中晚三餐高峰期，油煙產(chǎn)生量驟增。原有排煙系統(tǒng)處理風(fēng)量?jī)H為 40 萬(wàn)立方米 / 小時(shí)，遠(yuǎn)不能滿足實(shí)際需求，導(dǎo)致：?
- 油煙擴(kuò)散嚴(yán)重：烹飪時(shí)油煙無(wú)法及時(shí)排出，食堂內(nèi)部油煙彌漫，天花板、墻面附著大量油污，清潔難度大；?
- 異味殘留明顯：川菜、湘菜等重口味菜品烹飪產(chǎn)生的刺激性異味，在食堂及周邊區(qū)域久久不散，影響員工呼吸舒適度；?
- 合規(guī)風(fēng)險(xiǎn)加?。寒?dāng)?shù)丨h(huán)保部門最新要求工業(yè)廠區(qū)食堂油煙凈化效率需達(dá) 95% 以上，原有設(shè)備凈化效率不足 80%，排放數(shù)據(jù)瀕臨超標(biāo)。?
基于此，伯恩光學(xué)明確需求：需一套處理風(fēng)量不低于 80 萬(wàn)立方米 / 小時(shí)的凈化系統(tǒng)，同時(shí)具備高效除味功能，確保油煙凈化效率達(dá)標(biāo)、異味有效去除，且設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定，適配食堂高強(qiáng)度使用場(chǎng)景。?
蔚頓定制化方案：80 萬(wàn)風(fēng)量機(jī)組 +“凈化 + 除味” 雙模塊?
針對(duì)伯恩光學(xué)的核心需求，蔚頓團(tuán)隊(duì)深入惠州廠區(qū)食堂實(shí)地勘察，結(jié)合烹飪區(qū)域分布、灶具數(shù)量、油煙濃度等數(shù)據(jù)，定制 “集中收集 + 分級(jí)處理” 方案，核心配置如下：?
- 80 萬(wàn)風(fēng)量靜電式油煙凈化器機(jī)組：?
- 采用多臺(tái)蔚頓智云系列大型油煙凈化器并聯(lián)設(shè)計(jì)，單臺(tái)設(shè)備處理風(fēng)量 20 萬(wàn)立方米 / 小時(shí)，4 臺(tái)機(jī)組協(xié)同運(yùn)行，總處理風(fēng)量達(dá) 80 萬(wàn)立方米 / 小時(shí)，精準(zhǔn)匹配食堂高峰期油煙排放量；?
- 核心電場(chǎng)采用 1.0MM 加厚航空鋁材，電場(chǎng)間隙嚴(yán)格控制在 7.3MM，搭配雙區(qū)高壓電源，凈化效率高達(dá) 98%，可高效捕捉油煙中的微小油脂顆粒（最小可處理 0.1 微米顆粒），確保排出氣體中油煙濃度低于 1.0 毫克 / 立方米，遠(yuǎn)低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；?
- 機(jī)組外殼采用 1.2MM 碳鋼材質(zhì)，經(jīng)戶外垂紋噴粉工藝處理，耐 200℃高溫、防油煙腐蝕，適配食堂潮濕、高溫的使用環(huán)境。?
- UV 光催化 + 活性炭復(fù)合除味模塊：?
- 在油煙凈化器后端串聯(lián)蔚頓 UV 光催化除味設(shè)備，通過(guò) 185nm+254nm 雙波長(zhǎng)紫外線燈管，分解油煙中的有機(jī)異味分子（如醛類、酮類），初步除味效率達(dá) 70%；?
- 后續(xù)增設(shè)活性炭除味器，采用高碘值柱狀活性炭（碘值≥1000mg/g），填充量達(dá) 500kg，通過(guò)物理吸附進(jìn)一步吸附殘留異味，雙重除味后，食堂及周邊區(qū)域異味去除率超 90%；?
- 除味模塊與 80 萬(wàn)風(fēng)量機(jī)組同步適配，確保氣流順暢通過(guò)，無(wú)風(fēng)壓損失，不影響整體排煙效率。?
項(xiàng)目實(shí)施：高效安裝 + 專業(yè)調(diào)試，保障食堂正常運(yùn)營(yíng)?
考慮到食堂需持續(xù)為員工提供餐飲服務(wù)，蔚頓團(tuán)隊(duì)制定 “分區(qū)域施工、錯(cuò)峰安裝” 計(jì)劃，最大限度減少對(duì)食堂運(yùn)營(yíng)的影響：?
- 前期準(zhǔn)備：提前預(yù)制通風(fēng)管道、設(shè)備基礎(chǔ)支架，在食堂非就餐時(shí)段（晚 10 點(diǎn)至次日凌晨 5 點(diǎn)）進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)組裝，避免占用用餐高峰時(shí)間；?
- 精準(zhǔn)安裝：4 臺(tái)油煙凈化器機(jī)組按烹飪區(qū)域分布進(jìn)行定位安裝，確保每臺(tái)灶具產(chǎn)生的油煙通過(guò)專用集煙罩集中收集，再經(jīng)主管道輸送至凈化機(jī)組；UV 光催化與活性炭除味模塊串聯(lián)安裝于凈化機(jī)組后端，形成 “油煙 - 異味” 一站式處理鏈路；?
- 嚴(yán)格調(diào)試：安裝完成后，通過(guò)專業(yè)儀器測(cè)試各區(qū)域排煙風(fēng)速、凈化效率、異味濃度，反復(fù)調(diào)整機(jī)組運(yùn)行參數(shù)，確保 80 萬(wàn)風(fēng)量機(jī)組在低噪音（運(yùn)行噪音≤65 分貝）、低能耗狀態(tài)下穩(wěn)定運(yùn)行，凈化后排放數(shù)據(jù)完全符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。?
此外，蔚頓還為食堂工作人員提供專項(xiàng)培訓(xùn)，講解設(shè)備日常操作、電場(chǎng)清洗周期（建議 2 個(gè)月清洗一次）、活性炭更換時(shí)間（建議 6 個(gè)月更換一次）等維護(hù)要點(diǎn)，并開通 24 小時(shí)售后響應(yīng)通道，保障設(shè)備長(zhǎng)期穩(wěn)定運(yùn)行。?
改造成效：潔凈環(huán)境 + 合規(guī)運(yùn)營(yíng)，獲企業(yè)高度認(rèn)可?
蔚頓 80 萬(wàn)風(fēng)量油煙凈化與除味系統(tǒng)投入使用后，惠州伯恩光學(xué)食堂實(shí)現(xiàn)顯著改觀：?
- 油煙零擴(kuò)散：食堂內(nèi)部油煙在烹飪過(guò)程中被快速收集并凈化，天花板、墻面不再附著油污，清潔頻率從每周 1 次降至每月 1 次，降低運(yùn)營(yíng)成本；?
- 異味全消除：?jiǎn)T工反饋 “食堂再也聞不到刺鼻油煙味”，重口味菜品烹飪后，周邊區(qū)域異味基本消失，就餐環(huán)境舒適度大幅提升；?
- 合規(guī)有保障：經(jīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門檢測(cè)，食堂油煙排放濃度為 0.6 毫克 / 立方米，凈化效率達(dá) 98.2%，異味排放符合《惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》，徹底消除合規(guī)風(fēng)險(xiǎn)。?
伯恩光學(xué)行政部門負(fù)責(zé)人表示：“蔚頓的 80 萬(wàn)風(fēng)量設(shè)備不僅解決了我們食堂長(zhǎng)期存在的油煙異味問(wèn)題，其穩(wěn)定的運(yùn)行表現(xiàn)和專業(yè)的售后服務(wù)也讓我們十分放心，為員工打造了更優(yōu)質(zhì)的就餐環(huán)境，也體現(xiàn)了企業(yè)對(duì)環(huán)保與員工關(guān)懷的雙重重視。”?
此次合作，不僅是蔚頓在大型工業(yè)企業(yè)食堂油煙治理領(lǐng)域的典型案例，更彰顯了其在大風(fēng)量?jī)艋O(shè)備研發(fā)、定制化方案設(shè)計(jì)方面的核心實(shí)力。未來(lái)，蔚頓將持續(xù)聚焦不同場(chǎng)景的油煙治理需求，為更多企業(yè)提供高效、環(huán)保的解決方案。?
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